お餅を食べる習慣の歴史

• 起源と意義：日本において、お餅を食べる習慣は古代から存在し、新年を祝う儀式と密接に関連しています。元々は、神々への供物として用いられ、豊穣や繁栄を願うシンボルでした。
• 宮中の儀式：平安時代には、宮中では正月に「鏡餅」を供える儀式が行われていました。これは現代にも続いている風習で、家庭でも鏡餅を飾り、新年を迎えます。

地方別の食べ方

• 関東のお雑煮：関東地方では、醤油ベースのスープにお餅を入れた「お雑煮」が一般的です。具材は地域によって異なり、鶏肉、野菜、海藻などが使われます。
• 関西のぜんざい：関西地方では、お餅を甘い小豆のスープ「ぜんざい」に入れて食べることが多いです。温かいぜんざいは、冬の寒さを和らげるのに最適です。
• その他のバリエーション：磯辺焼き、焼き餅、きな粉餅など、地方や家庭によってさまざまな食べ方があります。

お餅の栄養面のメリット

• エネルギー源：お餅は高炭水化物で、長時間のエネルギー供給ができます。
• 消化の良さ：もち米は比較的消化しやすく、栄養吸収が良いため、体力回復に適しています。

デメリットと安全対策

• 窒息リスク：お餅は粘りが強く、特に高齢者や小さな子供にとっては窒息のリスクがあります。
• 予防策：小さく切ってゆっくり噛む、十分に噛んでから飲み込む、水分を取りながら食べるなどの対策がおすすめです。

統計データ

• 事故件数：日本では毎年、お正月にお餅を食べたことによる窒息事故が報告されています。高齢者が特に多く、適切な大きさに切って食べることで予防が可能です。

お餅を喉に詰まらせた場合の対処法は迅速な行動が必要です。以下は一般的な応急処置のステップですが、状況によっては直ちに救急医療の助けを求める必要があります。

1. 評価

• 意識の有無を確認：被害者が意識を失っているかどうかを確認します。
• 呼吸の確認：呼吸ができているかを見ます。完全に詰まっている場合、被害者は呼吸ができないか、苦しそうにしている可能性があります。

2. 意識がある場合

• 励ます：咳を促すように励ます。咳は、詰まった物を取り除くのに最も効果的な自然な方法です。
• 背中をたたく：被害者が咳をすることができない場合、背中を軽くたたくことで、喉に詰まったお餅を取り除く手助けができます。

3. 意識がない場合

• 救急車を呼ぶ：直ちに救急車を呼びましょう。
• ハイムリック法の実施：成人や意識のある大きな子供にはハイムリック法（腹部突き上げ法）を施します。これは、背後から被害者の腹部に素早く上向きの圧力を加えることで、詰まった物を強制的に取り出す方法です。
• CPRの実施：意識がなく呼吸も停止している場合は、CPR（心肺蘇生法）が、必要になります。

4. 小さな子供の場合

• ハイムリック法の変更版を実施：乳幼児には成人用のハイムリック法を適用しないでください。代わりに、胸と背中を交互に軽くたたいて詰まりを取り除きます。

重要な注意点

• 訓練を受ける：これらの手順は基本的なガイドラインですが、実際に実施する場合は、正式な救命処置の訓練を受けることが重要です。
• 救急医療の専門家の助けを求める：常に救急医療の専門家の助けを求めることが最優先です。自己判断で処置を行わず、可能な限り迅速に専門家の介入を求めてください。

お餅を喉に詰まらせる事故は、特にお正月期間中に高齢者や子供で発生しやすいため、注意が必要です。食事中は特に、小さな子供や高齢者がゆっくりとよく噛んで食べるように気を配ることがとても重要です。

コラム執筆・監修者

合同会社　Rerise

つくし鍼灸整骨院

代表取締役　東　智博

厚生労働大臣認定　柔道整復師　鍼灸師　専科教員

経歴

墨田区内整骨院勤務14年

2019年7月　台東区北上野につくし鍼灸整骨院開院